3 مشترك

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

Ms.Elnagar: الهوايــة :
الـمهنـة :
الــمزاج :
الـبـلـد :
احترام القوانين :
تاريخ التسجيل : 23/04/2010
عدد المساهمات : 758
عدد النقاط : 54508

مساهمة رقم 1

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

مُساهمة من طرف Ms.Elnagar الثلاثاء مايو 04, 2010 10:10 pm

طريقة عمل البيتزا الإيطالية
مقادير العجينة :

4 كأسات دقيق .
1 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة صغيرة سكر بودره .
1 ملعقة كبيرة خميرة .
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
4/1 كأس زيت .
1 2/1 كأس ماء .

الحشوه :

صلصة البيتزا الجاهزة .
أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي
2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) .
كأسان جبن مودزريلا .
1 كأس قطّع فطر .
1/2 كأس بصل حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات .
1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .

الطريقة :

ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .
سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.
إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .

dana

dana: الهوايــة :
الـمهنـة :
الــمزاج :
الـبـلـد :
الأوسمة :
احترام القوانين :
تاريخ التسجيل : 31/08/2009
عدد المساهمات : 680
عدد النقاط : 56791

مساهمة رقم 2

رد: طريقة عمل البيتزا الإيطالية

مُساهمة من طرف dana الثلاثاء مايو 04, 2010 10:38 pm

انا بموت فى البيتزا وهجربها قريب ان شاء الله

وكلكم معزومين عليها بقى

بس مش تكلوا كتير يعنى كل واحد حته وخلاص

طريقة عمل البيتزا الإيطالية Icon_tongue